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Lug
Lug
Qui produco e qui consumo
I benefici di scegliere il “locale”
(Tratto da The Ecologist n.7 vol.32, pubblico un articolo che può essere valido spunto di riflessione sull’importanza di produrre cibo locale.)
Che cos’è esattamente il “cibo locale”? Se l’essenza del “cibo globale” è quella degli involucri di plastica, di processi produttivi complessi ed artificiosi, di prodotti spazzatura [...]
